17.2.2023 (Fri)
17.2.2023 (Fri)
11:00 - 18:45
品味工作坊
LeStyle Workshop
VegCoffee Mix & Match Competition 2023
18.2.2023 (Sat)
18.2.2023 (Sat)
13:15 - 13:55
品味工作坊
LeStyle Workshop
泡茶初體驗工作坊
導師：高密詩 （茶藝軒茶藝師）
學習基本的泡茶知識及過程。
工作坊提供電水壺、茶壺、茶杯及兩款茶葉：普洱茶及茉莉花茶
費用:
早鳥價：HK$120
現場價：HK$140
Vegetarian Financier 製作示範
導師：Alex Ng - Pastry Chef
不用雞蛋、牛油，而用植物原料製作蛋糕，更加入健康原料使蛋糕更豐富！蛋糕面上更用了豆乳忌廉作裝飾。
費用: 免費
18.2.2023 (Sat)
14:30 - 15:00
品味工作坊
LeStyle Workshop
18.2.2023 (Sat)
15:45 - 16:15
品味工作坊
LeStyle Workshop
和菓子藝術—練切菓子工作坊
導師：Jasmine ( 純粋 - JSA和菓子藝術認證導師)
練切是和菓子種類之一，主要使用白豆沙為材料，加入求肥而成。在白色練切外皮上染上不同顏色，加入餡料，再運用菓子道具及其技巧，造出不同的造型。
內容包括:
-
了解練切和菓子製作及技巧
-
和菓子道具之運用
費用:
早鳥價：HK$150
現場價：HK$170
生機朱古力布朗尼示範
透過製作有益及美味生機朱古力布朗尼，讓大眾了解如何選擇及使用純素食材，並有何好處。
費用: 免費
18.2.2023 (Sat)
17:00 - 17:30
品味工作坊
LeStyle Workshop
法式Canelé 可露麗工作坊
導師：Ryan Wong （青年會專業書院廚藝導師）
可麗露外形像一個小鈴鐺，所以又有「天使之鈴」之稱，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕。
一起學習在家中製作法式可露麗的技巧。
費用:
早鳥價：HK$130
現場價：HK$150
18.2.2023 (Sat)
18:15 - 19:00
品味工作坊
LeStyle Workshop
19.2.2023 (Sun)
法式Madeleines 馬德蓮工作坊
導師：Augustina Kwok（青年會專業書院款待學學系主任）
馬德蓮是法國經典點心，貝殼造型小巧可愛，吃起來鬆軟卻口感綿密，帶有清爽的奶油香氣，讓你每一口都是滿滿的法式風情。
一起學習在家中製作法式馬德蓮貝殼蛋糕的技巧。
費用:
早鳥價：HK$130
現場價：HK$150
19.2.2023 (Sun)
11:45 - 12:30
品味工作坊
LeStyle Workshop
茶道工作坊
導師：葉國華（一葉茶舍董事長及國家二級評茶師）
工作坊幫助參加者了解六大茶種、四大做法及品茶方式，亦讓他們親自體驗沖沏茶的步驟，對茶道有基本了解。茶友可以從中學習茶文化之外，亦能學會調整心態。以茶靜心，相較其他方法如打坐，更能把多個感官同時聚焦回當下，透過用眼看茶色、茶葉冲前冲後的型態、味蕾（按當日防疫要求）、嗅覺、茶温，進入放鬆的狀態，非常合適都市人及靜心初學者。在忙碌的節奏中放慢腳步，對現時香港人可謂無比重要。每位參加者可以獲贈獨一無二的結緣小茶杯乙隻。
費用:
早鳥價：HK$130
現場價：HK$150
19.2.2023 (Sun)
13:15 - 13:45
品味工作坊
LeStyle Workshop
無麩純素健康蛋糕製作示範
導師：Ringo Chan - Executive Pastry Chef, Four Seasons Hotel Hong Kong
使用無麩質和素食材在家製作簡易的無麩質素食蛋糕
費用: 免費
19.2.2023 (Sun)
14:30 - 15:00
品味工作坊
LeStyle Workshop
19.2.2023 (Sun)
15:45 - 16:25
品味工作坊
LeStyle Workshop
19.2.2023 (Sun)
17:00-17:40
品味工作坊
LeStyle Workshop