8.3.2024 (Fri)
8.3.2024 (Fri)
13:30 - 14:15
Veg Kitchen
HKQVA 2024
FOODIES’ CHOICE VEG DISH AWARD (Asian cuisine)
8.3.2024 (Fri)
14:45 - 15:30
Veg Kitchen
HKQVA 2024
FOODIES’ CHOICE VEG DISH AWARD(Western cuisine)
8.3.2024 (Fri)
16:00 – 16:45
Veg Kitchen
#素食大會「師」
演講及廚藝示範:
黎耀楷大師率領
胡德華師傅 <五谷豐登>
譚詠儀師傅 <倩影詩情>
Co-organizer: 香港國際廚藝交流協會
Speakers:
黎耀楷大師
胡德華師傅
譚詠儀師傅
8.3.2024 (Fri)
17:15 – 18:00
Veg Kitchen
#素食大會「師」
演講及廚藝示範:
黎耀楷大師率領
勞文康師傅 <春曉>
黄禮賢師傅 <菌皇白玉>
Co-organizer: 香港國際廚藝交流協會
Speakers:
黎耀楷大師
勞文康師傅
黄禮賢師傅
9.3.2024 (Sat)
#素食大會「師」
演講及廚藝示範:
黎耀楷師傅 <素瑤柱釀節瓜脯>
莫佑師傅 <甜言蜜語>
Co-organizer: 香港國際廚藝交流協會
Speakers:
黎耀楷大師
莫佑師傅
9.3.2024 (Sat)
11:30 - 12:15
Veg Kitchen
9.3.2024 (Sat)
13:30 - 14:15
Veg Kitchen
#素食大會「師」
演講及廚藝示範: 蔬菜闊條麵
協辦單位: 香港西廚學院（Booth A27）
Speakers:
香港西廚學院
#素食大會「師」
清新上海素滋味
演講及廚藝示範: 新蟹肉毛豆賽螃蟹 及 新豬肉乾煸四季豆
Co-organizer: Green Monday (Booth F08)
Speakers:
欒華宏 Ben Luen
行政總廚, 十里洋場
陳曉鶴 David Chen
行政總廚, 十里洋場
9.3.2024 (Sat)
14:45 - 15:30
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範
-
素骨膠原藍莓超級食物芝士撻
-
有機紅色超級食物益生菌沙律
Co-organizer: Mega Health Group Co., Ltd. (Booth H12)
Speakers:
Mr. Samuel Wu胡敏蕃先生
主席兼行政總裁, 美嘉大健康集團有限公司
Ms. Priscilla Lam
純素食譜作者
9.3.2024 (Sat)
16:00 - 16:45
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範:
-
辣韓國燒烤串
-
黃椰子咖哩鷹嘴天貝
SpiceBox Organics 創始人 Punam Chopra 將示範如何使用天貝製作兩種易於製作、含豐富蛋白質的素食菜餚。證明天貝是一種多功能且健康的成分，並鼓勵將其納入您的飲食中。
Co-organizer: SpiceBox (Booth L09)
Speakers:
Punam Chopra
Founder of SpiceBox Organics & FERM
9.3.2024 (Sat)
17:15 - 18:00
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範: 蘿蜜歐與朱麗葉
Co-organizer: 香港綠色素食扶輪社（Booth A12）
Speakers:
半山區扶輪社
9.3.2024 (Sat)
18:30 - 19:15
Veg Kitchen
10.3.2024 (Sun)
10.3.2024 (Sun)
11:30 - 12:15
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範:Cocoa Sweetie Moment
Co-organizer:
Speakers:
Doris Wong, Mimi Veggie
Media Chef / Cooking Tutor
Baby Mika, vegan baby
Ms. Carol Chau 周祉君,
儷標有限公司, Cucooland創辨人
10.3.2024 (Sun)
13:30 - 14:15
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範:
1. 韓式甜辣炒雞肉年糕
2. 新雞肉韓式炒粉絲
Co-organizer: Green Monday (Booth F08)
Speakers:
Ms. Priscilla Lam
純素食譜作者
10.3.2024 (Sun)
14:30 - 15:15
Veg Kitchen
#素EASY
演講及廚藝示範:
18% 植物蛋白質的秘密
天貝是高蛋白、低脂肪、無膽固醇、高纖維的天然食材，適合高血壓、高血脂、高血糖、長者和素食者或健美人士補充蛋白質，但為何會有如此高的營養價值？何製造呢？怎樣製作美味的天貝菜餚呢？參加我們的聚會讓我們一起探索這款超級食物的秘密！
Co-organizer: 印豪食品（展位B02）
Speakers:
Mr. Kenny Wong王葉貴
蒝力天貝創辦人
10.3.2024 (Sun)
16:00 - 16:45
Veg Kitchen
#素食大會「師」
演講及菜式示範: 純素茶香檸檬撻Vegan Tea and Lemon Tart
Co-organizer: Four Seasons Hotel Hong Kong
Speakers:
Mr. Ringo Chan
Executive Pastry Chef, Four Seasons Hotel Hong Kong
10.3.2024 (Sun)
17:15 – 18:00
Veg Kitchen
#素食大會「師」
演講及菜式示範: NMN抗氧「煮」意-松茸菊花豆腐湯
Co-organizer:
美譽創健有限公司
Speakers:
楊智明師傅
星薈館廚藝總監